1. فلس میگوها را می‌گیریم؛ روغن را در تابه مناسبی ریخته، میگو را با روغن کمی سرخ می‌کنیم به حدی که فقط صورتی شود. ۱ تا ۲ دقیقه برای سرخ کردن آن کافی است.
2. تمام ادویه را با آب‌لیمو و فلفل سبز خرد کرده و سیر کوبیده و 1/2 لیوان آب مخلوط می‌نمايیم و روی میگو ریخته هم می‌زنیم.
3. حرارت را ملایم می‌کنیم و می‌گذاریم میگو یکی دو جوش بزند و ادویه جذب آن بشود. باید توجه داشت که طبخ میگوها نباید زیاد طولانی شود، چون میگو هرچه بیشتر پخته شود سفت‌تر می‌شود.
4. بعد میگوها را در دیس گردی به طور منظم می‌چینیم و سس باقیمانده در ظرف را روی آن‌ها می‌دهیم. گشنیز خرد کرده را نیز روی آن می‌پاشیم.
آشپز 
