ابتدا زرده و سفیده رو جدا می‌کنیم. زرده ها و شکر و وانیل رو با همزن می‌زنیم تا سفید و یکدست بشه. شکلات تخته ای و کره و پودر کاکائو رو به روش بن ماری آب می‌کنیم و به زرده ها اضافه می‌کنیم. حالا آرد رو اضافه می کنیم تا حدی که خمیر مانند بشه. بکینگ پودر رو هم مخلوط می‌کنیم. سفیده ها رو جدا می زنیم و به مواد بالا اضافه می‌کنیم. مواد رو در قالب می‌ریزیم و 1 ساعت در یخچال می‌ذاریم. بعد طبقه وسط فر با دمای 250 درجه حدود 20 تا 30 دقیقه. روی کار رو با خامه زده شده و نسکافه مخلوط کردم. روی کار رو میشه با کرم شکلات یا هر کرم دیگه تزیین کرد.
آشپز 
