پیتزا نیویورکی

1. ابتدا فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ نمایید. پیاز را به صورت حلقه‌های ظریف با چاقو برش داده و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه‌های پیاز طلایی شود سرخ کنید.
2. خامه را کمی جوشانده تا غلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید.
3. خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن نمایید.
4. پنیر موزارلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند بر روی خمیر ریخته و مخلوط خامه را به طوری كه کاملا سطح پیتزا را بپوشاند.
5. روی گوشت و پنیر بریزید. مقداری دیگر پنیر موزارلا روی پیتزا ریخته و در پایان پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا نیویورکی بپاشید.
6. پیتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلوگیری از این امر بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج نمایید.