1. فر را روشن کنید. گوشت را به اندازه‌های دو تا سه سانتی‌متر ببرید.
2. لوبیاها را بشویید و با اندازه‌های درشت خرد کنید.
3. سیب‌زمینی، فلفل، کدو و گوجه‌فرنگی را درشت درشت ببرید.
4. سیر و پیاز را خلالی کنید.
5. داخل گوچ را با دو قاشق روغن خوب چرب کنید. گوشت را در گوچ بریزید و به آن آویشن اضافه کنید.
6. روی گوشت به ترتیب اول لوبیا، بعد پیاز، کدو، فلفل، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی را بگذارید. روی سبزیجات روغن، نمک و فلفل اضافه کنید. در گوچ را ببندید(معمولا دور تا دور لبه بیرون گوچ را با خمیر می‌بندند که بخار بیرون نرود).
7. گوچ را در ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک تا یک و نیم ساعت در کف فر بگذارید. دقت کنید که اگر بیشتر از دو ساعت بماند غذا می‌سوزد.
8. غذا را که از فر بیرون می‌آورید با ظرف خودش سرو کنید.
* اگر از این نوع ظرف ندارید، می‌توانید از پیرکس استفاده کنید و آن را وسط فر قرار بدهید.
آشپز 
