1-ابتدا نودل را به مدت 2 دقیقه در آب قرار دهید. سپس در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود و مجددا در آب جوش بریزید و فوری بر روی آنها آب سرد بریزید و کنار بگذارید. میگو، کرفس، پیاز، گوجه‌فرنگی و چیلی را به آن اضافه کنید.
2-آب لیمو تازه، سس ماهی و شکر را نیز به بقیه مواد اضافه کنید.
3-قارچ را اضافه کرده هم بزنید.
4-برای تزیین گشنیز، پیازچه و بادام زمینی را بر روی سالاد ریخته، سالاد را روی یک عدد برگ کاهوی بزرگ ریخته و سرو نمایید.