1. در ظرفی کم عمق آرد، آویشن، نمک، فلفل و فلفل قرمز را مخلوط می‌کنیم.
2. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها رو خوب هم می‌زنیم. مرغ را به اندازه‌ای که ضخامتش به 1 تا 2 سانتي‌متر برسد می‌کوبیم.
3. ابتدا هر طرف مرغ را با آرد می‌پوشانیم و بعد با تخم‌مرغ( نه در حدی که چکه کند)، سپس 2طرف را با کورن فلکس می‌پوشانیم.
4. هم می‌توان درون فر پخت و هم درون روغن سرخ نمود. در صورت پخت در فر، کف سینی را با فویل می‌پوشانیم.
5. روی سینه‌ها را کمی کره مالیده و به مدت 30 دقیقه با حرارت 375 درجه فارنهایت درون فر می‌گذاریم.
آشپز 
