پودر کاکائو و شکر را مخلوط کرده و الک می کنیم. شیر را روی حرارت متوسط گذاشته تا کاملا گرم شود. سپس مخلوط پودر کاکائو و شکر را در شیر با همزن دستی مخلوط می کنیم و پس از اینکه درهم حل شدند، تکه های شکلات را نیز اضافه می‌کنیم. خوب هم می‌زنیم تا کاملا شکلات ذوب شده و مخلوطی صاف و براق بدست آید.
مخلوطمان را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و بلافاصله به صورت گرم و همراه با میوه هایی كه دوست داريد سرو كنيد.
آشپز 
