1. مواد خمیر را با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید. خمیر نسبتا شلی شبیه به خمیر پنکیک می‌شود.
2. تابه نچسبی را روی حرارت بگذارید و از خمیر مقداری در آن بریزید طوری که بعد از پهن شدن خمیر در تابه نانی به قطر ۱۰ سانتی‌متر شود.
3. قارچ را در حرارت تفت دهید تا نرم شود. فلفل ریز شده و پیاز و زیتون خردشده و دو الی سه قاشق پنیر و بقیه مواد را به قارچ اضافه کرده با هم مخلوط کنید.
4. بعد از آماده شدن نان‌ها آن‌ها را در سینی فر بچینید. روی نان‌ها مقداری سس و بعد مواد آماده شده را روی آن بریزید و آخر از همه سطح پیتزاها را با پنیر بپوشانید و در فر بگذارید.
5. معمولا بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پیتزا آماده می‌شود. با این مقدار مواد حدودا ۱۸ عدد مینی پیتزا تهیه می‌شود.
آشپز 
