کره و شکر را بزنید تا پف کند بعد دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه کنید. آب جوش و قهوه فوری را با هم مخلوط کنید به مواد بیافزایید. بعد شیر، مواد خشک را که با هم الک کرده اید را به تناوب در سه مرحله بریزید و مخلوط کنید اما زياد هم نزنيد
وقتی مواد با هم مخلوط شد، با قاشق بریزین توی قیف بستنی تا خط بالای قیف پر کنین. قیف ها رو می تونین بذارین داخل لیوان یا هرچیز دیگه ای که فکر می کنین برای نگه داشتن قیف ها مناسبه، استفاده کنین. سپس در فر با حرارت حدود 175 برای يک ربع تا بيست دقيقه قرار دهید. برای تزیین از انواع فراستینگ ها می تونید استفاده کنید و رویش ترافل بپاشید.