شکر و آب را در یک قابلمه کوچک حرارت می دهیم تا زمانی که شکر حل شود می گذاریم تا به طور کامل سرد شود طالبی و هندوانه را در مخلوط کن می ریزیم تا صاف شود.
شربت شکر، مخلوط هندوانه و آب آهک را با هم ترکیب می کنیم. مخلوط را در فریزرمی گذاریم تا به طور کامل ببندد و در ظرف ریخته و سرو می کنیم.