1. پاستا را در آب و نمک و روغن بجوشانید تا مغز پخت شود.آن را آبکش كنيد و در کاسه بریزید.
2. مرغ خردشده را در کره سرخ کنید تا برشته شود. پودرآویشن، سرکه و شکر را بیافزایید. برای 1 دقیقه بجوشانید.جعفری را اضافه كنيد. هم بزنيد و حرارت را خاموش کنید.
3. برای تهیه سس روغن و کره را در یک تابه داغ کنید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
4. عصاره سیر الیت و قارچ را اضافه كنيد. به تفت دادن ادامه دهید. پوره گوجه‌فرنگي، آب‌مرغ و شکر را اضافه کنید. سس را حدود 30 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. نمک و فلفل آن‌را انددازه کنید.
5. نيمي از پاستا را در دیس مورد نظر بكشيد. نیمی از مرغ و سس را روی آن بريزيد.
6. مجددا این کار را تکرار كنيد. پاستا را با جعفری تزیین كنيد.
آشپز