1. تابه را روی حرارت متوسط بگذاريد.
2. استیک را به آن اضافه کنید.
3. هر دو طرف آن را 2 دقیقه بپزید و یا تا زمانی‌که پخته شود.
4. پیاز و سیر را اضافه كنيد.
5. دودقیقه تفت دهید. فلفل، تخم گشنيز، زيره، پونه، نمك، ذرت، سوپ‌ها و نان را در آن بريزيد.
6. اجازه دهید تا جوش بیاید حرارت را کم كنيد.
7. بگذارید حدود یک ساعت و نیم روی حرارت باقی بماند.
8. استیک را از تابه بیرون آورده قطعه قطعه کنید. مجددا آن را به تابه برگردانید. سپس با چیپس سرو كنيد.
آشپز 
