ابتدا كره را با پودر شكر حدود 5 دقيقه خوب بزنيد، تا مايه سفيد شود. سپس روغن مايع را اضافه كرده و به هم زدن ادامه دهيد، زرده تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه بعد از هر بار مخلوط شدن افزوده بعد از مخلوط شدن كامل زرده‌ها عسل و سپس آب را بيفزاييد، حال همزن را خاموش كرده و آرد ذرت و آرد گندم و بيكينگ پودر را كه از قبل با هم الك كرده به مخلوط اضافه كنيد و با دست ورز دهيد. بعد از مخلوط شدن كامل 20 دقيقه خمير را استراحت دهيد، در اين صورت خمير ديگر به دست نمي چسبد. فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود، شيريني‌ها را در دست گرد كنيد و با كمي فشار روي آن در سيني فر با حفظ فاصله بچينيد. روي آن را به مُهر دلخواه و يا سر ليوان تزيين كنيد و بعد روي آن زرده تخم‌مرغ زده شده به همراه زعفران با قلم‌مو ماليده و در طبقه وسط فر به مدت 30 تا 35 دقيقه گذاشته تا رنگ شيريني‌ها قهوه‌اي روشن شود. مي‌توان كلوچه را با مواد مياني درست كرد.
طرز تهيه: تمام مواد را با هم مخلوط كرده و يك گلوله از مايه برداشته و يك قاشق چاي‌خوري مواد، داخل آن گذاشته و در دست گرد كرده و مراحل قبلي را روي آن انجام دهيد.
آشپز 
