1. ماهي شور را بخارپز كرده پوست و استخوان آن را بگيريد و با چنگال خرد كنيد.
2. كنسرو تن ماهي را بازكرده و روغن آن را خالي كنيد.
3. كنسرو تن ماهي، لوبياسبز، پياز، سيب‌زميني، سينه‌مرغ و فلفل‌سبز را در كاسه‌اي بريزيد.
4. روغن‌زيتون، سركه و آب‌ليمو را روي مواد ريخته، به آن‌ها نمك و فلفل بپاشيد.
5. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد كاهو و موادي را كه آماده كرده‌ايد به صورت كوپه‌اي درآوريد و با ماهي‌شور، تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگي و زيتون‌سياه، سالاد را تزيين كنيد.
آشپز 
