2 فنجان آب را به جوش بیاورید چای کیسه ای ، را اضافه کرده و هم بزنید. برگ نعناع تازه را در آن بریزید. 10 دقیقه بعد آنها را خارج کنید.1 فنجان آب سرد، سودا، قند، و آب لیمو، را هم‌زده تا شکر حل شود. مخلوط را از صافی عبور دهید لیمو نعناع را به آن اضافه کرده.
روی هر فنجان را با فویل آلومینیوم، پوشانده و یک شکاف کوچک در مرکز ایجاد کرده و 1 قاشق بستنی را در آن قرار دهید و 8 ساعت بگذارید تا یخ بزند.