1. آرد، آرد برنج، نمك، فلفل سفيد و بيكينگ‌پودر و جعفري را با هم مخلوط كنيد.
2. در كاسه ديگري تخم‌مرغ، كره و شير را با همزن بزنيد.
3. سپس مخلوط آرد را به آن اضافه كرده و هم بزنيد تا مواد با هم مخلوط شوند. در آخر پنير سفيد را ريخته هم بزنيد تا مخلوط شود( بهتر است تكه‌هاي پنير خيلي موقع هم‌زدن له نشود).
4. در قالب‌هاي مافين كه چرب كرده‌ايد بريزيد و در فر 180 درجه 20 دقيقه بپزيد و با چاي سرو كنيد.
آشپز 
