1. پیاز را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. زردچوبه را اضافه کنید. یکم هم بزنید بعد آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
2. سپس سبزی خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سیب‌زمینی‌ها را بریزید کمی هم بزنید. در آخر نمک و فلفل و آب را اضافه کنید.
3. چند دقیقه قبل از سرو غذا تخم‌مرغ را بشکنید و در آن بیاندازید. نان را در اشکنه تریت(ترید)کنید و نوش جان نمایید.
* می‌توانید ابتدا آرد را با پیاز تفت دهید بعد زردچوبه را اضافه کنید.
* می‌توانید سیب‌زمینی را جداگانه تفت دهید سپس اضافه کنید.
* می‌توانید از یک یا چند نوع سبزی خشک استفاده کنید. از انواع سبزی‌ها نظیر شوید، گشنیز، پونه، و مقدار خیلی کم شنبلیله استفاده کنید.
آشپز 
