مواد لازم: روغن زیتون: 20 گرم جعفری خردشده: 20 گرم خامه: 40 گرم شیر: 20 گرم پنیر رنده‌شده: 10 گرم جعفری تازه: 20 گرم پنیر پارمزان: به میزان لازم نمك و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: جعفری را در روغن زیتون تفت داده تا مقداری از حجم آب خود را از دست بدهد. خامه، شیر و پنیر رنده‌شده را به آن می‌افزاییم، سپس پنه، فلفل و نمك را اضافه كرده و پس از كشیدن پاستا در بشقاب با جعفری تازه و پنیر پارمزان تزیین می‌كنیم. پاستا با سبزیجات معطر سس آلفردو ترکیبی از شیر، خامه و پنیر رنده شده است که سسی کرم‌شکل و رقیق را تشکیل می‌دهد که پرطرفدارترین سس غذاهای ایتالیایی در ایران است. ترکیب این سس خوش‌رنگ و خوش طعم با سبزیجات معطری مانند جعفری، ریحان، نعناع، پونه و اسفناج یک غذای فوق‌العاده چشم‌نواز و لذیذ را در اختیار شما می‌گذارد. همچنین استفاده از سیر تازه و روغن زیتون تصفیه نشده در این ترکیب غذایی، عطر و طعمی متفاوت را ایجاد می‌کند.