1. زرده تخم‌مرغ را با چنگال کمی بزنید سپس خامه، پودر پنیر پارمسان، کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. سس خامه و زرده تخم‌مرغ را آماده کنید.
3. سیر خردشده را در روغن کمی تفت دهید و ژامبون‌ها را نگینی خرد کرده در آن بریزید و کمی سرخ کنید.
4. پاستا را در آب‌جوش و کمی سرکه سفید و نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید و زیر آب سرد کمی زیر و رو کنید.
5. کمی روغن کف تابه بریزید. پاستاها را اضافه کنید گرم که شد سس خامه و تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید تا سس با پاستا ترکیب شود
6. در آخر ژامبون خردشده را اضافه کنید. در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل می‌توانید کمی پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.
* در میزان استفاده از نمک دقت کنید. زیرا هم در سس نمک است و هم در پاستای پخته.
* اگر برای بچه‌ها درست می‌کنید بهتر است از کره استفاده کنید و سیر و فلفل را حذف کنید.
* استفاده از سیر و پودر سیر سبب خوشمزه‌تر شدن این غذا خواهد شد.
* پودر آویشن و فلفل سیاه را با پاستا امتحان کنید بسیار خوشمزه خواهد بود.
آشپز 
