1. در یک ظرف سویا سس، آب‌لیمو، کره، شکر، پودر کاری، سیر و فلفل را با هم مخلوط تا یک سس بدست آید.
2. گوشت‌های استیکی را در یک ظرف بزرگ ریخته و سس را روی آن ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده
3. سس را در یک تابه ریخته وحدود 2-3 دقیقه روی شعله قرار دهيد.
4. هر طرف استیک را بین 8 تا 10 دقیقه گریل می‌کنیم . فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و استیکها را به سس آغشته و داخل فر میگذاریم و استیکها کمی خنک شدبه قطعات کوچکتر برش میزنیم و در صورت تمایل با برنج یا نودل سرو میشود.
آشپز 
