موکا براونی با تمشک

1.شعله اجاق تا 350 درجه است.
2. سفیده تخم مرغ را با همزن به مدت 1 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم تا زمانی که کف کند. روغن و 1 قاشق غذا خوری دانه های قهوه به مخلوط اضافه کرده (خمیر بسیار ضخیم بدست می آید). خمیر را در ظرف شیشه ای یا ظرف پخت سرامیک پوشش داده شده با اسپری پخت و پز پهن کرده.
3. پخت در 350 درجه به مدت 22 دقیقه یا تا زمانی که پف کند از لبه ظرف بیرون آید و می گذاریم مانند کیک شکلاتی پخته شود و فر بیرون آورده و سردشود و به 6 مثلث تبدیل مکنیم و هر کدام را از وسط نصف کرده و تبدیل به 12 مثلث شود.
4. خامه، 2 قاشق چای خوری دانه های قهوه و وانیل را در یک کاسه متوسط، تبدیل کرده و با همزن با سرعت بالا زنده تا کف آلود شود. پودر شکر، را اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست آید
5.به طور مساوی روی کیک را با شربت شکلات و بتی کراکر پوشانده. خامه را را اسکوپ روی کیک بگذارید و با تمشک تزیین کنید.