مرحله 1 - آرد را در تابه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید، تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و طلایی رنگ شود یا به رنگ دلخواهتان برسد.
مرحله 2 - کافی میت را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید سپس از روی حرارت برداشته و مخلوط را الک کنید.
مرحله 3 - مخلوط را روی حرارت گذاشته، روغن مایع و کره نرم شده را افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید تا روغن جذب مواد شود، سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله 4 - پودر بیسکویت را نیز بیفزایید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله 5 - برای تهیه شربت آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود سپس زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله 6 - شربت گرم را کم کم روی مواد ریخته و هم بزنید تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد و از ظرف جدا شود.
مرحله 7 - حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین کنید یا گرد کرده، در پودر بیسکویت غلتانده و در کپسول‌های کاغذی بچینید، یا شکوفه بزنید.
نکـــــــات: * بعد از درست شدن حلوا اگر حلوا شل بود کمی پودر بیسکویت اضافه کنید و در صورتی که سفت بود مقداری شربت بیفزایید.
* مراقب باشید بعد از افزودن کافی میت و مخلوط شدن از حرارت بردارید زیرا کافی میت سریع می‌سوزد.
* حلوا را به دلخواه می‌توانید تزیین نمایید.
آشپز 
