1. ابتدا پیاز، سس سویا، فلفل سیاه و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و گوشت را تکه‌ای خرد کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.
در ظرف در شیشه‌ای در بسته می‌گذاریم حدود 12 ساعت در یخچال بماند تا مزه‌دار شود.
2. سپس از یخچال درآورده و تمام پیازهای چسبیده به گوشت را از آن جدا می‌کنیم.
3. بعد به سیخ فلزی می‌کشیم تا کباب کنیم حرارت باید کم باشد تا کباب خشک نشود.
آشپز 
