1. قابلمه مناسبی را نیمه آب کنید و یک قاشق غذاخوری نمک و قدری روغن زیتون به آن بیفزاييد و روی اجاق بجوشانید.
2. آن‌گاه اسپاگتی رادرآن بریزد تا بپزد و نرم شود.
3. آن را درآبکش بریزد و کنار بگذارید. حالا درتابه مناسب قدری روغن بریزد وپیاز خردکرده را درآن تفت دهید.
4. قارچ را بیفزاييد وتفت دهید. اکنون اسپاگتی را بیفزايید مخلوط کنید.
5. گوشت، کمی نمک، فلفل، آرد نخودچي و پیاز رنده‌کرده را ورز دهید تا چسبندگی لازم را پیدا کند. کاغذ آلومینیوم را روی میز کار بگذارید و رول کنید.
6. درتابه مناسبی روغن بریزد و رولت را در آن برشته کنید.
7. روی رولت بریزد وبه مدت 30 دقیقه درفرگرم شده با دمای 180درجه سانتیگراد بپزید. رولت را برای پذیرايی در دیس مناسبی قرار دهید و با حلقه‌های گوجه‌فرنگی و لیموترش بیاراييد.
آشپز 
