1. اسپاگتی را آبپز می‌کنیم. تا زمانی که در حال پخت است، سس را آماده می‌کنیم. داخل یک تابهٔ مناسب ¼ پیمانه روغن زیتون می‌ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا گرم شود.
2. سیر را باریک باریک برش زده و آن را داخل روغن تفت می‌دهیم تا طلائی شود. سپس فلفل قرمز را اضافه کرده و آن را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیر و رو می‌کنیم.
3. حرارت را تند کرده و گوجه‌فرنگی را داخل تابه می‌ریزیم. آن را به مدت 3 دقیقه روی حرارت تند می‌گذاریم تا آبِ آن کمی غلیظ شود.
4. برگ‌های ریحان را به دو تا سه بخش خرد کرده و سپس آن‌ها را با کمی نمک و فلفل داخل سس می‌ریزیم. پس از نرم شدن اسپاگتی، مقداری از آب آن را برمی‌داریم و در ظرف دیگری می‌ریزیم، سپس اسپاگتی را آبکش می‌کنیم.
5. بعد اسپاگتی آبکش شده را به قابلمه برگردانده و روی حرارت می‌گذاریم. سس را روی آن ریخته و کاملا مخلوط می‌کنیم.
6. آن را داخل ظرف مناسب سرو می‌کنیم و کمی پنیر پارمزان و روغن‌زیتون روی آن می‌ریزیم و داغ سرو می‌کنیم.
آشپز 
