1. توت‌فرنگی و شکر را در یک کاسه ریخته، با یکدیگر مخلوط کنید و اجازه دهید تا چند دقیقه‌ای بماند تا شکر کمی نرم شود.
2. پودر ژلاتین را در آب ریخته، هم زده و روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا ژلاتین در آب کاملا حل شود.
3. شکر و توت‌فرنگی را در بلندر ریخته و کاملا میکس کنید. ژلاتین حل شده را با توت‌فرنگی میکس شده مخلوط کنید.
4. خامه و رنگ را اضافه کنید، مخلوط را کاملا هم زده تا یک‌دست شود، سپس در قالب یا گیلاس مورد نظر ریخته و برای چند ساعت در یخچال یا فریزر قرار دهید تا بسته شود.
5. موس آماده شده را با توت‌فرنگی تازه، خامه فرم گرفته به دلخواه تزيین کرده و سرو نمايید.
آشپز 
