1. شیر و تخم‌مرغ را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و آرد، بکینگ پودر و نمک الک شده را به آن افزوده تا خمیر نسبتا غلیظی درست شود.
2. روغن را در یک تابه گود ریخته تا حدود 5 سانتي‌متر از ارتفاع تابه را بگیرد، سپس اجازه دهید گرم شود به‌طوری‌که وقتی تکه‌ای نان در آن انداختید طی 1 تا 2 دقیقه قهوه‌ای شود.
3. شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. سیب‌ها را پوست گرفته و مغز آن‌ها را خارج کرده و سپس دایره‌ای شکل به قطر نیم سانتي‌متر برش بزنید و در مخلوط شکر و دارچین بغلطانید.
4. سیب‌ها را بعد از زدن در شکر، در خمیر آماده شده بزنید تا خمیر همه سمت سیب‌ها را فرا گیرد.
5. دو طرف سیب‌ها را در روغن حدود 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه‌ای خوش رنگ شود، سپس روی آن‌ها پودر شکر پاشیده و سرو نمايید.
آشپز 
