1. پوست به را گرفته، تخم و هسته‌های آن‌ها را خارج کرده و به قطعات مکعبی و یا خلالی برش بزنید.
2. در یک قابلمه مسی به‌ها را ریخته و آب به اندازه‌ای که کمی روی آن‌ها را بگیرد افزوده و روی حرارت گذاشته، چند قل که زد درب قابلمه را گذاشته و مقداری که پخته شد شکر را اضافه کنید و 3 تا 4 ساعت بگذارید تا قوام یابد.
3. در آخر پخت، آب‌لیمو را افزوده و بعد از چند قل مربا را از حرارت برداشته، اجازه دهید خنک شود سپس در شیشه‌های مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
* در طول پخت این مربا بایستی درب قابلمه بسته باشد.
* در صورتی‌که از هل استفاده می‌کنید آن‌را همراه با شکر اضافه کنید.
* به را می‌توانید با پوست نیز خرد کنید.
* درست کردن این مربا در ظرف مسی باعث خوش رنگ‌تر شدن آن می‌شود.
آشپز 
