1. شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید سرد شود.
2. نیمی از هندوانه و 1 قاشق از آب‌لیمو را در مخلوط کن ریخته تا نرم شوند، سپس مابقی هندوانه و آب‌لیمو را ریخته، بزنید تا یک‌دست شوند.
3. شربت را به هندوانه افزوده و هم بزنید تا مخلوط پوره‌ای شکل درست شود، سپس در ظرف ریخته و برای 3 الی 4 ساعت در فریزر بگذارید، در این فاصله هر 30 دقیقه مخلوط را با چنگال هم بزنید.
4. گرانیتای آماده شده را قبل از سرو با چنگال زده و سپس در جام یا لیوان دلخواه ریخته و با برش‌هایی از هندوانه تزيین کرده و سرو نمايید.
آشپز 
