کیک کاستارد

1.شکر و پودر کاستارد را با هم مخلوط کرده، سپس به تدریج شیر را افزوده تا مواد در هم حل شوند ، مواد را روی حرارت گذاشته و دائما بهم زده تا غلیظ شود، کره و وانیل را افزوده ، از روی حرارت بر می داریم.
2. برای کیک ابتدا کره و شکر را با یکدیگر به کمک همزن مخلوط نموده و سپس تخم مرغ ها را افزوده و مخلوط می نماییم.
3.پودر کاستارد، بکینگ پودر و آرد را با یکدیگر الک کرده و به مایه افزوده ، با قاشق مواد با با هم ترکیب می کنیم.
3.کف قالب را کاغذ روغنی گذاشته ، نصف از مایه کیک را در قالب ریخته ، کاستارد آماده شده را روی آن ریخته و سپس بقیه مایه کیک را می ریزیم.
4.سیب ها را پوست گرفته، برش داده و روی مایه کیک می چینیم، دارچین و شکر پاشیده ، در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 55 دقیقه قرار می دهیم. نکات برای تهیه این کیک بهتر است از قالب کمربندی استفاده شود.