1. شکر را با کره مخلوط کرده و بزنید تا سفید شده و پف کند. زرده تخم‌مرغ و وانیل را سپس اضافه کرده و خوب هم بزنید.
2. آرد را الک کرده و نصف آنرا به مخلوط کره اضافه کنید و مجددا هم بزنید. بعد از این‌که خوب مخلوط شد نیمه دیگر آرد را به خمیر اضافه، مخلوط کرده و برای مدت10 دقیقه روی آنرا بپوشانید.
3. فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد روشن و تنظیم کنید. 3 عدد کاغذ شیرینی‌پزی را به اندازه سینی فر برش دهید.
4. نصف خمیر را روی یکی از کاغذها قرار داده و کاغذ دیگری روی آن گذاشته و خمیر را به ضخامت 3 میلی‌متر پهن می‌کنیم. 5. کاغذ رویی را بردارید. خمیر پهن شده را به همراه کاغذ زیر درون سینی فر گذاشته و با یک قالب مناسب( ترجیحا لبه شیاردار) به قطر 6 سانتی‌متر خمیر را قالب بزنید. حال با یک قالب کوچک‌تر دایره‌های کوچکی در وسط هر یک از خمیر‌های برش خورده ایجاد کرده و خمیر آن قسمت را برمی‌دارید.
6. با نیمه دیگر خمیر نیز دقیقا همین کار را انجام دهید. بيسکویت‌ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه درون فر پخته تا رنگ آن‌ها به زرد کمرنگ تغییر کند.
7. بیسکویت‌ها را سرد کرده و مربای گرم شده را روی نیمی از بیسکویت‌ها پهن کنید. حال پودر شکر را روی بقیه بیسکویت الک کرده و آن‌ها را روی بیسکویت‌های مربایی شده بچینید.
آشپز 
