آب و شکر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و شکر را در آب مخلوط می کنیم. سپس آنها را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و چند جوش بزند. گوجه سبزها را می شوییم و آنها را داخل شهد در حال جوشیدن می ریزیم. حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم تا گوجه ها پخته و نرم شود. دقت می کنیم که گوجه ها به حدی نپزد که پوستش جدا گردد و له شود.
آشپز 
