1. در یک تابه 2 قاشق از روغن زیتون الیت را ریخته، پیازها و عصاره سیر الیت را افزوده و برای 15 تا 20 دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا پیازها نرم شده ولی قهوه‌ای نشوند، سپس سبزیجات مخلوط خردشده را اضافه کنید.
2. فر را روی حرارت 220 درجه سانتی‌گراد یا 425 درجه فارنهایت روشن کنید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم و به دایره‌های 15 سانتی‌متری برش بزنید، لبه‌های خمیر را با چنگال یا دست حالت دهید و روی کاغذ پوستی گذاشته، برای 10 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شوند.
3. یک قاشق روغن زیتون الیت را با سس گوجه مخلوط کرده و روی خمیرها بمالید، سپس مخلوط پیاز را روی آن‌ها ریخته، کمی فلفل و روغن بپاشید و برای 15 دقیقه در فر گذاشته تا خمیر پخته و قهوه‌ای شود. روی آن‌را با جعفری تزيين و داغ سرو کنید.
آشپز 
