1.خامه را در شیرجوش ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. از روی حرارت برداشته و فلفل تازه خردشده و آب‌لیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید.
2. اسپاگتی را طبق دستورالعمل آن با مقدار آب مناسب، کمی روغن زیتون الیت و نمک بگذارید بپزد، سپس آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.
3.روغن زیتون الیت را در تابه یا قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. مارچوبه‌ها را که باندازه حدود 10 سانت برش زده اید، افزوده و برای 5 دقیقه تفت دهید.
4.اسپاگتی پخته شده را به مارچوبه ها افزوده، مخلوط خامه را نیز اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر کشیده، با گوجه و رنده لیمو تزيین کرده و سپس سرو نمايید.
* می‌توانید خامه را حذف و به جای آن از یک پیمانه آب مرغ یا آب سبزیجات غلیظ شده استفاده کنید. به این صورت که ابتدا 1 قاشق غذاخوری کره را در شیرجوشی ریخته، سپس 1 قاشق غذاخوری سرصاف آرد افزوده و کمی تفت دهید، بعد از آن یک پیمانه آب مرغ یا سبزیجات را کم کم افزوده تا مایعی غلیظ بدست آید.
آشپز 
