استانبولی یک غذای خوشمزه که منو همیشه یاد بچگیام میندازه این غذا رو مادر بزرگم خوب درست میکرد و شاید به خاطر اینه که خاطرات خوبی ازش دارم فرق این غذا با لوبیا پلو اینه که توش لوبیا نداره من در این غذا از گوشت چرخ کرده استفاده کردم ، که شما میتند از گوشت قیمه استفاده کنید خیلیها معتقد هستند که این غذا اصلا گوشت نداره . پیاز را سرخ کنید و گوشت و سیب زمینی را هم زمان به ان اضافه کنید ، سپس گوجه رو اضافه کرده و کمی تفت بدیدو رب را مخلوط کنید و در آخر هویجها را اضافه کرده و مواد را لابلای برنج آبکش بریزید . و طبق دیگر پختها ، برنج رو بگذارید تا دم بکشه.