1. در تابه کره را ریخته، پیاز را افزوده و تفت داده تا طلایی شود. خردل، سیر، کاری، زنجفیل، پودر فلفل قرمز، تخم گشنیز و نمک را افزوده و برای 2 دقیقه تفت دهید.
2. تکه‌های مرغ را افزوده و بعد از این‌که کمی رنگش برگشت، گوجه، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را اضافه کنید، سپس آب افزوده تا کمی روی مواد را بگیرد و اجازه پخت دهید تا مایه نسبتا غلیظی بدست آید. در 2 دقیقه آخر پخت گشنیز و فلفل تند تازه را اضافه کنید.
3. برنج را به روش معمول آبکش کنید و هنگام دم کردن مایه آماده شده را لابلای پلو دهید، بعد از پخت در ظرف دلخواه کشیده و گرم سرو کنید.
* می‌توانید این پلو را بصورت کته درست نمائید که در این صورت باید وقتی آب به مایه اضافه کردید برنج شسته و تمیز شده را نیز اضافه کنید و به روش کته معمولی دم کنید.
آشپز 
