1. سیر را پوست كنده، پیازچه‌ها را همراه فلفل چیلی قرمز ریز خرد كنید، گوجه‌فرنگی‌ها را نیز به صورت یك شكل با چاقو برش بزنید.
2. گشنیزها را روی تخته چوبی گذاشته و مثل گوجه و سبزیجات دیگر برش بزنید.
3. تمام سبزیجاتی را كه خرد كرده‌اید درون یك ظرف ریخته و روی همه آن‌ها روغن زیتون همراه با نمك و فلفل بریزید و آب‌لیمویی را كه گرفته‌اید به سالاد اضافه كنید و به خوبی هم بزنید تا روغن و لیمو کاملا به خورد سبزیجات برود.
4. برای تزیین یك عدد لیمو را 4 قاچ كرده و گوشه ظرف قرار دهید.
آشپز 
