فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. شکر و کره را با حرکت ضربانی می‌زنیم تا حالت پفی پیدا کند. تخم مرغ، آب‌لیمو، رنده پوست لیمو، ماست، رنگ خوراکی و وانیل را به آن‌ها اضافه کرده و باز هم با حرکات ضربانی کاملاً آن‌ها را مخلوط می‌کنیم.
در یک ظرف دیگر آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سپس مخلوط خشک را داخل مایه می‌ریزیم و فقط در حدی که مواد یکدست شوند، آن‌ها را با قاشق مخلوط می‌کنیم.
مایه نان را داخل یک قالب کیک‌پزی به ابعاد ۲۲ در ۱۲ سانتی‌متر یا با سایزی مشابه می‌ریزیم و به مدت حدوداً یک ساعت آن را در فر داغ می‌گذاریم تا کاملاً بپزد. سپس آن را از فر خارج کرده و می‌گذاریم تا خنک شود. می‌توانید این نان خوشمزه را با خامه و انواع میوه تازه و مربا میل کنید.
آشپز 
