شیر را ولرم می‌کنیم، بعد مایه خمیر را داخل آن می‌ریزیم. سفیده تخم مرغ، شکر، نمک و روغن را اضافه می‌کنیم و خوب به هم می‌زنیم بعد آرد را آرام الک می‌کنیم داخل مواد و خوب ورز می‌دهیم تا خمیر یک دستی درست شود.
ته ظرف را چرب می‌کنیم و خمیر رو به هر شکلی که خواستیم مي‌چینیم داخل سینی. بعد یک کیسه یا پارچه می‌کشیم روی خمیر و اجازه می‌دهیم تا خمیر استراحت کند.
وقتی حجمش تقریبا 2 برابر شد آماده گذاشتن تو فر است. با فرچه زرده تخم مرغ را روی خمیر می‌مالیم و داخل فر که از قبل به مدت 15 دقیقه گرمش کرده‌ایم قرار می‌دهیم.
با کنجد یا سیاه دانه، گردوی خرد شده یا هرچیزی که مایل بودین تزیین کنید. دمای فر باید 180 درجه سانتیگراد باشد، مدت زمان پختش بستگی به فر داره تقریبا 35 دقیقه کافی است.
آشپز 
