1. کنگر را با دو قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید و یک پیمانه آب بیفزایید تا بپزد. هویج را نگینی خردکرده و با مقداری آب بپزید. سیب زمینی را نگینی خرد نمایید و تفت دهید، وقتی نرم شد از روی حرارت بردارید. پیاز را سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را تفت دهید.
2. وقتی همه مواد آماده شد، در ظرفی مواد را با هم مخلوط کنید. نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه ی پلویی را بیفزایید.
3. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جدا بزنید و به مایه کوکو اضافه نمایید. همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. روغن مایع را درون تابه بریزید؛ وقتی داغ شد، مواد را در آن بریزید. می توانید به این کوکو زعفران دَم کرده نیز اضافه نمایید.
4. گوجه‌فرنگی را ریز خرد کرده و با زرشک مخلوط کنید. بهتر است گوجه‌فرنگی سفت و کوچک باشد. زرده‌های تخم‌مرغ را هم بیفزایید، با هم مخلوط نموده و روی کوکو بدهید. با قاشق یک فشار کوچک بدهید تا به رویه کوکو بچسبد.
5. زمانی که تخم‌مرغ‌ها را در ظرف می‌ریزید یک عدد زرده تخم‌مرغ را نگه دارید تا در آخر با گوجه‌فرنگی و زرشک مخلوط کنید و به رویه کوکو بریزید.
6. بگذارید با حرارت ملایم پخته و خوب طلایی شود؛ لازم نیست سمت دیگر این کوکو سرخ گردد.
آشپز 
