1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم.
2. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کرده و سرخ می‌کنیم.،
3. سپس قارچ‌های خردشده را به آن‌ها اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با حرارت ملایم تفت می‌دهیم.
4. نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را به آن‌ها اضافه کرده و در نهایت تخم‌مرغ‌ها را به آن‌ها اضافه می‌کنیم، 10 الی 15 دقیقه کافیست تا پخته شود.
آشپز