1-موادخمیر را با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید .خمیر نسبتاً شلی شبیه به خمیر پنکیک می شود . ماهیتابه نچسبی را روی حرارت بگذارید واز خمیر مقداری در آن بریزید طوری که بعد از پهن شدن خمیر در ماهیتابه نانی به قطر ۱۰ سانتی متر شود .
2-قارچ را در حرارت تفت دهید تا نرم شود .فلفل ریز شده و پیاز و زیتون خرد شده و دو الی سه قاشق پنیر و بقیه مواد را به قارچ اضافه کرده با هم مخلوط کنید.
3-بعد از آماده شدن نانها آن ها را در سینی فر بچینید. روی نانها مقداری سس و بعد مواد آماده شده را روی آن بریزید و آخر از همه سطح پیتزا ها را با پنیر بپوشانید و در فر بگذارید .
4-معمولاً بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه سانتی گراد پیتزا آماده میشود. با این مقدار مواد حدوداً ۱۸ عدد مینی پیتزا تهیه می شود.