1-گوشت را با مواد مزه‌دار كردن مخلوط كرده و كنار بگذاريد.
2-نودل‌ها را چند دقيقه در آب سرد خيس كنيد و آنها را به مدت 5 دقيقه در مقدار زيادي آب جوش بپزيد. همراه آب سرد آبکش کنید و بگذارید خوب آبش برود. نودل‌ها را تقريباً به اندازه‌ي 10 تا 15 سانتيمتر خرد کنید. با سویا سس، شكر و روغن كنجد مخلوط كنيد.
3-پیاز را در مقدار كمي روغن داغ با كمي نمك، سرخ كرده و هم بزنيد. سپس آن را از ظرف بيرون آورده و همين كار را با هويج، بعد فلفل دلمه‌اي و سپس قارچ‌هاي شيتاكی تكرار كنيد.
4-زرده و سفيده‌ي تخم مرغ را جداگانه بزنيد و هر کدام را به شکل یک املت باريك بپزيد. آنها را به صورت نوارهاي باريكی ببُريد و درون یک كاسه بريزيد.
5-گوشت را با حرارت داغ سرخ كرده و سريع هم بزنيد و به بشقاب سبزيجات اضافه كنيد.
6-نودل‌ها را چند دقيقه داخل روغن داغ سرخ كرده و سريع هم بزنيد و در يك كاسه‌ي بزرگ بريزيد. گوشت و سبزيجات را به كاسه اضافه کرده، سویا سس، شكر يا روغن كنجد را بیافزایید تا مواد خوش‌طعم شوند. غذا را همراه كمي چاشنی و تخم مرغ خرد شده سرو نمایید.
آشپز