1. هویج‌ها را پوست کنده و بشویید. سپس به شکل خلال‌های مساوی خرد کنید و با مقداری کره و محلول زعفران الیت و خیلی کم شکرتفت دهید و کنار بگذارید.
2. مرغها را با کمی نمک، فلفل و پیاز آب پز کنید. گوشت مرغ را ریش ریش کنید و همراه زعفران تفت دهید.
3. زرشک را هم با مقداری کره و زعفران و 1قاشق چای‌خوری شکر تفت می‌دهیم.
4. خلال پسته و بادام را هم با کره و زعفران تفت دهید. برنج را مطابق معمول آبکش کنید.
5. روش اول: کف قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید درون قابلمه یک لایه برنج بریزید و لایه بعد از مخلوط مواد تفت داده شده بالا می‌ریزید. این روند را ادامه دهید تا همه مواد تمام شوند.
6. روش دوم: روشی که خودم استفاده کردم برنج را آبکش کرده و در آخر هنگام سرو تمام مواد تفت داده شده را روی پلو بریزید و تزیین نمایید.
آشپز 
