ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار می دهیم تا شفاف شود. شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود. وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بر می‌داریم تا از حرارت آن کاسته شود. ژلاتین که کمی سرد شد به شیر اضافه کرده با همزن دستی مرتب هم می زنیم. ماست و خامه را زده (یا همزن دستی) و به مواد بالا اضافه می کنیم. میوه ها را خرد کرده داخل مواد می ریزیم. ظرف دسر را با کمی روغن مایع چرب کرده و مواد را در آن ریخته و در یخچال سه ساعت قرار می دهیم.
نکتـه:
اگر ماست ترش بود مقداری شکر اضافه می کنیم.
در صورت تمایل می توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید تا دسر خوشرنگ شود.