1. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شوند سپس فلفل دلمه‌ای و سیب‌زمینی نگینی خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل و سیب‌زمینی نرم شوند.
2. سوسیس‌ها و گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمايید و تفت دهید تا آب گوجه‌فرنگی کشیده شود.
3. تخم‌مرغ‌ها را درون کاسه بشکنید، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها ببندند.
4. پس از بسته شدن تخم‌مرغ‌ها قابلمه را از روی حرارت بردارید و ورقه‌های پنیر را روی مواد قرار دهید( پنیر با حرارت غذا آب می‌شود) سپس غذا را سرو کنید.
آشپز 
