1. سیر، پیاز و جعفری را در روغن بپزید تا پیاز کاملا ترد شود.
2. سس گوجه‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، پونه و مرزنگوش را به آن اضافه کنید.
3. یک و نیم فنجان آب، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید. آن را هم زده و در آن را ببندید.
4. پس از این‌که به جوش آمد در آن را باز کرده و حرارت را کم کنید تا به مدت 20 دقیقه به آرامی بجوشد.
5. بقیه مواد را نیز به آن اضافه کنید. در ظرف را ببندید تا به جوش آید. سپس شعله را کم کرده تا به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشد. آن را با نان فرانسوی سرو کنید.
آشپز