1. آب ساده و شکر را در قابلمه روی حرارت شدید قرار دهید. آب که به جوش آمد کف و جرم روی آن را بگیرید.
2. حالا حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه بجوشانید. حالا آب پرتقال را اضافه کنید. زمان بدهید تا به جوش آید.
3. فیله‌های پرتقال را درون تنظیف نازکی بپیچانید و بعد از به جوش آمدن آب پرتقال به درون قابلمه اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید و به مدت 35 دقیقه دیگر روی حرارت نگاه دارید.
4. بعد از این مدت تنظیف را از قابلمه خارج کنید. تنظیف را وقتی سرد شد فشار دهید و این عصاره را هم به شربت اضافه کنید.
5. وقتی که شربت حرارتش را از دست داد در یخچال نگهداری کنید.
آشپز 
