1. نصف فنجان آب سرد وشیر( مقدار مخلوط شده به سلیقه شما بستگی دارد) را درون قهوه جوش ریخته یک قاشق چاي‌خوری قهوه ترک و یک قاشق شکر به آن اضافه می‌کنیم.
2. قهوه جوش را روی حرارت ملایم گاز می‌گذاریم و مرتب به هم می‌زنیم تا کف قهوه روی آن ظاهر شود.