1. آب‌لیمو و نمک را با فلفل‌ها توی ظرفی بریزید و سینه مرغ را به طور اریب برش زده و برش‌های مرغ را توی ظرف قرار داده و هم بزنید. به مدت ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا مرغ مزه‌دار شود.
2. سپس توی تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار داده تا روغن داغ شود. تکه‌های مزه‌دار شده مرغ را در آرد و بعد در تخم‌مرغ و در آخر توی پودر سوخاری زده و در روغن بگذارید تا سرخ و طلایی شود.
3. سپس روی توری گذاشته و روغن اضافی آن را بگیرید. با سبزیجات و سس دلخواه تزیین و سرو کنید.
آشپز 
